Instalando geradores de ozônio nas câmaras frigoríficas e no interior do armazém, conseguimos eliminar patógenos (vírus, bactérias, esporos, fungos, etc.) do meio ambiente, vestígios de agrotóxicos e contaminantes químicos e biológicos. Esse gás tem a capacidade de eliminar rapidamente os diversos metabólitos voláteis, como os aldeídos ou o etileno, que são liberados pelos vegetais e que são responsáveis por acelerar seu amadurecimento. Adicionar gás ozônio à atmosfera onde os vegetais são armazenados retarda sua alteração em até 30%. O ozônio não só os preserva, mas também mantém seu calibre, consistência, propriedades organolépticas e qualidade por mais tempo, enquanto conseguimos um ambiente limpo e cuidadoso nas instalações.
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