Essas instalações são normalmente invadidas por odores desagradáveis como:
Fumaça, álcool, cozinha, derramamento de líquidos, corpo, fragrâncias, partículas de gordura, bactérias, vírus, mofo, fungos, etc.
Infelizmente, a maioria dos sistemas de ventilação apenas recircula o ar, regulando a temperatura e removendo um pouco a sujeira, a poeira e os fiapos. Mas os odores do restaurante e do bar são livres para recircular no ar que respiramos, e odores desagradáveis aumentam de concentração com o tempo.
Devido à constante exposição a esses odores, torna-se uma experiência negativa entrar e permanecer por muito tempo nas instalações.
O ar poluído também viaja para outras áreas, como escadas, banheiros ou outros quartos. Além disso, os odores do restaurante são incorporados à decoração e móveis em todo o restaurante e são difíceis de remover completamente nas fibras de materiais como tapetes, sofás e cortinas.
É obrigatório tratar o ar, embora muitos restaurantes e hotéis usem purificadores de ar, a única coisa que estão fazendo é mascarar os odores com produtos químicos, que geram um ar mais viciado e não saudável para a saúde dos clientes.
Manter o ar limpo e controlar os odores que ocorrem nos restaurantes e bares só se consegue com OZÔNIO.